肉末酱怎么做简单说就是： 1. 锅里放油，下肉末（这次用的猪后腿剁的肉末，用五花肉也可以），煸出油脂（可以倒掉一部分） 2. 然后加剁好的2勺郫县豆瓣酱，炒匀 3. 加1勺生抽，1勺料酒，加水焖5-10分钟转大火收汁 我这次就略过这个步骤了，因为用的肉酱是麻婆豆腐剩的，我就把肉酱加一碗水煮开，下挂面，和油菜，中小火焖个5分钟就好
面条🍝吸满了汤汁，一点都不浪费哦