将头肉粒用生抽，老抽，黑胡椒盐腌制，我用的是牡蛎肉牛排🥩切粒，很嫩，又有脂肪
这个菜需要很多蒜，越多越好吃，我一般准备两头
放入油锅煎制金黄
煎出香香的蒜油
讲蒜粒捞出，锅内的油继续煎牛肉粒
放入腌制好的牛肉粒
大火煎，一开始不要经常翻动
等牛肉粒变色
放入刚才捞出的蒜
然后蒜粒裹满酱汁，收汁
盛出
香极了！个人觉得这是牛排🥩最好吃的做法，绝绝子