绿豆芽
把根须摘去 ＊这步不做也没关系，一根一根摘太烦了。
去掉根须后，洗净沥干
青椒一个
切去头尾，中间剖开
把甜椒里面的籽芯去掉
切丝
隔水蒸甜椒 蒸过后的甜椒会发黄，不好看。这做的目的是把甜椒蒸软，因为娃不喜欢吃硬硬的甜椒。 如果不喜欢吃软的或嫌弃颜色不好看，也可以跳过这步，不隔水蒸。
先热锅，再冷油。 放甜椒，稍微炒一下。
放入绿豆芽，中大火，轻轻翻炒下，否则绿豆芽这时还没软，容易断。 等绿豆芽变软，出水，颜色变白，可以来回翻炒。
等绿豆芽变软了，放榨菜。
放盐+味精，尝下味。
完成