️羊肉切片后加入1勺淀粉、1勺料酒、1勺生抽、半勺盐、1勺食用油、孜然粉、姜抓拌均匀腌制20分钟
️锅中倒入比平常稍多一点的油，炒香花椒、姜蒜，倒入羊肉翻炒
️炒干羊肉里的水分，加入半勺老抽给羊肉上色
️倒入切好的洋葱丁，翻炒至洋葱断生，加1勺蚝油，1勺生抽、小半勺孜然粉调味
️撒上香菜段，和一点点的盐翻炒均匀出锅（腌羊肉的时候放过盐了，这里只要稍微放一点点让洋葱带上咸味即可）