豆腐烧血

大葱洗净，一剖二，切成段。

豆腐切丁，汆水。

血切丁，汆水。

起油锅，将大葱煸炒之后，倒入沥干的豆腐和血，加生抽、老抽、盐和糖。

加一些十三香，略加水，盖盖煮两三分钟。