洋葱牛肉末

洋葱切好，洗净，起油锅，七分热，入锅翻炒，略放些盐，将洋葱里的水分逼一些出来。

洋葱炒至略变色，有香味散出，放入切好的牛肉末，放料酒，翻炒。

放些生抽，继续翻炒。

洒些孜然粉。

洒些烧烤粉。

大火收干，出锅装盘，带有点铁板味。