多春鱼洗净去鳃及内脏
去好腮再用水清洗干净
热锅后放入油再放姜几片
装多春鱼放入锅中慢火煎香
再翻面煎把另一面煎香
两面都煎香放少许盐和洒点料酒去腥
煎好的多春鱼放点葱花上碟了
香香的金黄多春鱼可以开吃了