鸡爪泡去血水后剪去指甲切段 锅中放水莫过鸡爪，放姜片、葱段，大火煮开后转中火在煮10分钟……
洋葱，香菜，泡椒，小米辣，蒜，柠檬片，(如图切好) 煮熟的鸡爪放入冰水中再泡10分钟，然后捞出放入备料碗中
调料汁:生抽，香醋，鸡精，盐，糖，纯净水 料汁倒入鸡爪中，拌匀后密封放入冰箱冷藏一夜味道更佳
冷藏一夜后就可以开动啦！热天味道更好些