我做的是两个人的量，一人一碗的样子。搓面絮，搓成像图片上这样就行，疙瘩不能太大，口感不好；也不能太小，太小了就像一锅浆糊😂
把浆水菜切碎，韭菜切小段，大蒜切片，不喜欢韭菜的可以不放，用小葱代替也可以
正常炒菜步骤，锅里下蒜片、韭菜随便扒拉两下，下浆水菜，加盐，翻炒一会儿倒入浆水，烧开。
水开下面絮，搅一下，煮三四分钟的样子
把炒好的浆水菜倒进锅里，搅均匀，加盐调味，喜欢放鸡精或生抽都可以放
开吃，加上油泼辣子，酸辣清爽
我家猫都快被馋哭了🤣