大肠洗净切段，青红椒各一个切块，葱姜蒜切碎备用
热油下入大肠翻炒至上金黄色，（不过油炸的话就多放点油炒的）下入葱姜蒜，白糖，扒拉几下，放辣椒料酒生抽料酒，扒拉两分钟，两勺的淀粉勾芡水淀粉倒里，扒拉几下放两滴香油，出锅盖饭，很好吃