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咸肉百页结 by wqy
7525人浏览 294人收藏 2人做过
作者：
吴青芸
用料
咸肉百页结 by wqy的做法步骤
步骤 1
百页结 洗净 姜片 洗净 切丝
步骤 2
取一口锅 加适量水 加入1小勺食用小苏打、1小勺盐 加入百页结 滚煮 煮开后 关火 去水 洗净百页结 （小苏打水 煮 百页结 不可煮太久，不然 豆制品会被煮化）
步骤 3
开洋 洗净 加0.5汤匙料酒 去腥 鲜咸肉 改刀 葱 去根 洗净 切葱花
步骤 4
热锅 冷油 油热 捞入开洋 爆香
步骤 5
加适量水 放入 咸肉、姜丝 加1汤匙料酒
步骤 6
水开 放入百页结 加1小勺糖、1小勺盐，滚煮
步骤 7
百页结 入味 撒上葱花
步骤 8
出锅 装盆
菜谱创建时间：2022-06-07 21:10:08
