1.烧开水放面条蒸四五分钟左右，把蒸好的面条倒进开水里煮了两分钟左右，捞出来控干水倒上适量的熟菜籽油，用筷子挑散，然后用电风扇吹干吹凉面条，就是一边吹一边用筷子搅拌挑起来，吹干就备用。
2.碗底垫底豆芽黄瓜丝，然后加上面条，依次放入盐，糖，味精，花椒粉，味极鲜，醋，香油，花椒油，姜蒜水（姜蒜水就是一点生姜和大蒜一起剁碎或者砸碎➕少许白开水，）最后加上油泼辣子，喜欢就多放，怕辣就放些辣油，辣油不能少，然后放花生碎和熟芝麻，最后撒小葱，吃的时候一定要搅拌均匀，因为没什么汤汁，但是真的真的巨好吃，是酸甜辣的口味！