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黄瓜拌油条
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作者：
龙宝美食小厨房
用料
黄瓜拌油条的做法步骤
步骤 1
黄瓜简单清洗一下，用瓜刨刀削掉外皮，切成小段。如果黄瓜要保留绿皮，建议用盐反复搓洗表面，再冲洗干净
步骤 2
把黄瓜放入保鲜袋里，用菜刀或者擀面杖拍扁，改刀切成小段。用保鲜袋装黄瓜再拍扁，可以避免拍黄瓜的时候汁水飞溅
步骤 3
黄瓜放入有深度的盆子里，加入适量的盐腌制3分钟。时间不宜太长，避免黄瓜口感变绵软
步骤 4
油条切成小段，长度2-3厘米长
步骤 5
大蒜去皮切碎，小米椒去籽切碎，香菜去根清洗干净，切成小段
步骤 6
黄瓜腌好后用水清洗2次，倒掉多余的水分，放入油条、大蒜、辣椒、一半香菜，按照家人的口味加入适量的低盐生抽翻拌均匀。有些朋友喜欢放芝麻油，也在这一步加上
步骤 7
拌好的黄瓜和油条换一个盘子，撒上另一半香菜和白芝麻就可以上桌了
步骤 8
3块钱做一盘，好吃不浪费
菜谱创建时间：2022-06-08 17:32:22
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