用的这家冷面。
配料如图。 汤底和辣酱先盛出，调和均匀备用。
我的辅料。 胡萝卜擦丝、梨和苹果切丝(面盛完再切，要不会氧化变黄)、西红柿切片。 鸡蛋和玉米煮熟。(玉米水沸腾煮8分钟就好)
家里有什么菜都可以煮，我这里是小油菜洗净，烫熟。
如图(胡萝卜丝、苹果丝、梨丝、西红柿片)
如图(煮好的玉米、油菜、鸡蛋) 这个时候面下锅，煮熟看自己口味调整煮的时间长短。捞出过凉水，放入盛好汤底的备用汤碗里。 一定要过凉水，荞麦粉煮完后，用水洗一下粉质感，口感可以拔高很多。
摆盘❤️我这里觉得单调，又煎了个牛舌，味道太好了。 牛舌黄油煎最佳，食用油也可。煎至两面变色或焦黄，皆可尝试以下~很不错哦
今日食❤️