海鲜提前拿出来解冻。
水清冲一下。
准备洋葱，姜片。
水中加姜片，料酒，倒入海鲜焯水。
盛出沥干水分。
锅中放油，倒入洋葱和姜片，再舀一勺老干妈豆豉酱翻炒。
倒入海鲜，加料酒，生抽，李锦记蒸鱼豉油，和少许白糖翻炒片刻即可出锅。
大功告成✌️