鸡蛋酱打卤面

尖椒去蒂，挖籽。切丁。

面沸水下锅，大约煮6分钟

炒鸡蛋，油略微多一丢丢，刚定型时迅速下青椒炒，要小火慢炒。两三分钟后下香其酱，炒匀。关火。

捞出面条，浇上鸡蛋酱。开吃！

我这顿还放了点朝天椒碎，其实没必要。想吃辣就留点青椒籽一起炒。图片的朝天椒碎不加进去就扔了，看着可惜，才放的。