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鲜美奶白补钙 黑鱼汤（术后）
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作者：
蹲在南极吃火锅的少女
用料
鲜美奶白补钙 黑鱼汤（术后）的做法步骤
步骤 1
鱼骨鱼肉分离，鱼肉切成小丁
步骤 2
放到搅拌机打碎
步骤 3
鱼茸加 玉米淀粉，白胡椒，盐，糖，料酒，摔打起胶 （摔三十下 特解压） 鱼骨用厨房纸擦干
步骤 4
鱼骨 煎至两面焦黄
步骤 5
用铲子铲碎后，两面煎透
步骤 6
转入砂锅，倒开水 保持大火翻滚
步骤 7
鱼汤奶白后（煮二十分钟）捞去鱼刺，挤入鱼丸
步骤 8
放盐，香菜末 即可
鲜美奶白补钙 黑鱼汤（术后）的小贴士
每次煮黑鱼汤，煮出来的鱼肉都比较老 柴，把鱼肉剔下来，做成鱼丸，一点都不浪费，还美味
菜谱创建时间：2022-06-11 11:50:39
