糖醋排骨（砂锅少油版）

家中没有大葱所以用了圆葱最外面那层、几片姜、一勺黄酒焯肉

模糊了，排骨是泡过水的，焯肉的时候电磁炉300，全程不让水开起来，亲测这样焯肉最干净。

砂锅中加一点点油为了防止粘锅，葱姜煸香后加入一丢丢十三香

调汁的食材统统倒进碗中，填满水，搅均匀，倒入码好排骨的锅中

再加一碗清水，大火开锅后转最小火。