南瓜,胡萝卜蒸熟,菠菜焯水两分钟,分别加少许水破壁机打成蔬菜泥,火龙果直接加水打成果泥
面粉与果蔬泥的比例是2:1。(用多少面粉看你果蔬泥的量。)这里我把面粉分成4份,分别用200克面粉与一份果蔬泥和成软硬适中的面团,揉至表面光滑,保鲜膜包上醒半个小时以上
醒好的面团擀成1厘米左右厚度的面饼
用轮刀切成2厘米左右见方的小丁,一定不要切的太大,大了不好做形
用这个压花面板
用大拇指肚外侧向前撵压面丁,就会压出一个小海螺的形状,也可以做猫耳朵形状
全部完成,装袋冰箱冷冻保存