辣白菜炖排骨

排骨加入冷水和料酒，浸泡半小时。

锅内放入排骨、辣白菜和辣白菜的汤汁。

浓缩牛肉高汤用500ml水化开后倒入锅中，加入辣椒粉、白糖、鱼露和料酒。

大火烧开后，盖上盖子小火炖30分钟。