鱼香肉丝
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作者：
三叶秋小厨
这个方子是复刻川菜馆的，我觉得比较好吃的一个版本 有笋的加入让脆嫩升级，实在买不到袋装的笋丝就不放了，也一样好吃，公认的下饭神器 所有材料准备好了其实做起来很快，学会这道，可以惊艳四座
用料
肉
300克
胡萝卜
小半根
黑木耳
6朵
青椒
半个
袋装笋丝
30克
淀粉
1勺
香醋
1勺
豆瓣酱
1勺
老抽
0.5勺
糖
0.5勺
生抽
1勺
盐
3克
鱼香肉丝的做法步骤
步骤 1
瘦肉切丝后加料腌制
步骤 2
调碗汁
步骤 3
蔬菜切丝备用
步骤 4
热油下瘦肉丝滑散捞起备用
步骤 5
重新起油锅加一勺豆瓣酱小火炒出红油
展开全部
步骤 6
步骤 6
蔬菜丝倒入翻炒
步骤 7
再下瘦肉丝一起
步骤 8
倒入调好的料汁
步骤 9
翻炒至水分微干即可出锅了
菜谱创建时间：2022-06-11 17:00:22
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