一半肉馅儿加入调料爆香后,倒入揉面缸;再加入挤干水份的白菜馅儿及剩下的生肉馅儿;面墩墩换上K字浆,调到1档,动力强大,搅拌超级轻松,2分钟就把馅儿料混合的妥妥滴,放入冰箱急冻
揉面缸里加入面团材料,换上揉面勾,设置低速档揉面2分钟;结束以后,再调到1档揉面4分钟,加入盐后设置低速档揉面1分钟,再1档揉面2分钟;面光盆光、手光的面团就揉好了
把面团分成40克左右一个的剂子,自己做的包子超级大馅儿,馅儿料正好全用光,19个大包子。醒面20分钟就可以上锅蒸了,水开以后12分钟,用蒸烤箱蒸18分钟
暄软蓬松的大包子,好吃的简直停不下来,一台博朗面墩墩让做美食变得更轻松、快乐