买回来的排骨洗干净血水，沥干水份。
把所有腌制配料全部放入排骨中，抓均匀。
抓均匀后的排骨，放上保鲜膜，盖上一个碟，放冰箱冷藏。
放冰箱冷藏2小时以上，可以换个瓦碟，把排骨平铺，水开放入锅中隔水蒸半小时。
半小时后，美味多汁的鼓汁排骨出锅。