准备好以上食材，是否需要姜得看你的羊排情况。我这个闻起来就甘甜，所以姜后来拿掉了。
处理食材。胡萝卜切大丝，洋葱切大片，羊排洗干净，大米泡发半小时倒掉水。
没有灵魂羊油，所以加入普通油煎羊排，肥的羊肉可以自行小火煸炒出羊油。
倒入洋葱，胡萝卜，给它们做个spa。
孜然粉，生抽，盐即可。不需要别的调味料了，尽量少破坏原味。搅拌均匀即可。
将锅里的食物放入电饭煲，汤汁也全部放进去。随后把泡发后的大米盖在上面。水量根据汤汁决定（底下汤汁较多，所以我基本没加水）
还差10分钟的时候可以搅拌几下翻个身，喜欢干一些的可以再次按下煮饭键。
其实在新疆，做抓饭是用皮牙子，也就是白色洋葱，紫色的还要贵一些。以及他们除了胡萝卜还会放黄萝卜，是带甘甜的。盐多生抽少，盐少生抽多，这个很好理解吧。需要注意的大概就只有电饭煲水量了，新手可以稍稍没过大米，大不了多煮几次，或者也可以水少一些，快熟的时候打开看看情况决定（针对小电饭煲，正常电饭煲就按正常来咯，大米泡发了所以水少一大半也很好理解吧？）关注我，打算积极营业了，涨到10000粉就可以吹nb 了！