买回来的蛏子用水清洗干净
然后放适量盐，用水浸泡一小时
粉丝用清水浸泡两个小时
捞起来沥干水，加点盐和酱油
把蛏子重新洗干净，放入锅里，加入两勺料酒去腥
煮十分钟就全部打开了
接下来把蛏子均匀的摆在粉丝上面
把蒜头和生姜切好，
均匀撒在蛏子上面
调一碗酱汁，一勺蚝油，两勺生抽，加点糖，加点盐，搅拌均匀
撒在蛏子上面
水开上锅，蒸13分钟
起锅后，烧少许热油浇在蛏子上，撒上葱花，就可以啦！
实际上竹蛏的内脏器官也是不能吃的。当我们把蛏子肉从竹蛏的壳上剥出来以后，我们要把竹蛏外边一圈的黑条除掉，黑线形寒，吃完也会对人体导致一些不适感，因而我们要把黑条除掉。 我们在购买竹蛏的情况下一定要挑选新鮮的活竹蛏，由于竹蛏的蛋白质含量很高，假如竹蛏去世了，就非常容易滋长病菌，不但失去本来的营养元素，还会对身体健康产生一定的影响