8寸6寸戚风蛋糕方子

之前总是纠结于蛋黄面糊的搅拌问题，后来发现，只要蛋白打发到位，一切都不是事儿！蛋白打发一定要到位，新手更是如此。新手可在打发前加3-5克白醋，防止消泡。

做6寸时，若加白醋，一丢丢就好。