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凉拌鸡丝的做法

凉拌鸡丝

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作者: 无尾熊妮妮
无尾熊妮妮
夏天很容易没食欲,凉拌菜也能很营养丰富外还能达到减脂的作用,清爽无负担。分量为2人

用料

凉拌鸡丝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胸肉横切三刀,再顺着纹理切丝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

差不多那么细就好,我喜欢粗点有点口感。切好用料酒+盐巴+鸡精+淀粉+白胡椒抓匀后再加一勺油拌匀备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄瓜、金针菇、胡萝卜、小葱都切跟鸡丝一样长度。金针菇跟胡萝卜滚热水抄20秒起锅备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉丝锅微热就下锅,用筷子拌炒,一直保持中火(大火容易干不好吃)炒到鸡肉发白熟透后关火晾凉备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉丝+黄瓜+金针菇+胡萝卜+香油+花椒油+盐,拌匀完工~ 有时候我还会煎点蛋皮切丝,但家里刚好没蛋了。

凉拌鸡丝的小贴士

一样的材料也能将盐换成芝麻酱泄了后拌菜,会是另外一种北京风味。

菜谱创建时间:2022-06-12 21:43:12
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