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香辣🌶干煸牛肉丝
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作者：
糖小玖儿
用料
香辣🌶干煸牛肉丝的做法步骤
步骤 1
一块牛里脊肉切丝，如图不要太细 干煸后牛肉丝会变干，变细
步骤 2
香芹切段，干辣椒对半切开 姜丝，蒜末
步骤 3
凉油下锅，🔥🔥中火慢炒，炒至变黑盛出 此步骤不能心急，十分—十五分
步骤 4
锅内留底油，🔥小火，放花椒，干辣椒，姜丝，蒜末炒出香味
步骤 5
放入香芹断生
步骤 6
改中火🔥🔥加入牛肉丝，顺着锅边放 一点点料酒 一小勺白糖，一点盐，一勺鸡精
步骤 7
一勺耗油，一勺生抽，几滴香油
步骤 8
出锅前淋入几滴香醋增香，撒一把白芝麻
步骤 9
这个菜凉了后更好吃 🍺下酒必备
香辣🌶干煸牛肉丝的小贴士
炒牛肉丝时可以多点油，锅一定要热好，避免粘锅
菜谱创建时间：2022-06-13 06:34:05
