材料大致如图，五花肉去皮，切小片，太肥的地方可以切下熬猪油。
锅烧得很热，然后放肥猪油炼一会，下猪肉片煸炒。
肉片变色略焦后放葱姜蒜炒出香味。
然后放辣椒、花椒、八角炒香； 加入生抽调味、老抽调色，一勺花雕酒增香。
放入撕成块的白菜过油炒一会
放入清水没过食材即可，水烧开➕盐、白胡椒调味，放入干粉条、中小火炖煮20分钟即可。中途可以尝尝咸淡，粉条软了就把它泡到汤里。
装盘撒一点香菜小葱、绝了。