Minestrone意式蔬菜意面汤
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Minestrone Soup姑且就叫意式蔬菜浓汤，很丰盛，各种蔬菜、豆子和意面组合，所以也很有饱腹感，小贴士：美味的番茄汤底，只需要将培根／咸肉／风肉炒至金黄，加入少许Worcestershire sauce伍斯特沙司或者上海辣酱油，最后的润色——帕尔马干酪洒在汤上面。
所以，如果你以前做过意大利蔬菜通心粉汤并且对它不感兴趣——我向你保证，这道菜不会让人失望！
以下食谱大约4人份，每份营养成分（只做参考）：
Calories: 394cal
Carbohydrates: 46g
Protein: 23g
Fat: 14g
图片来自网络
Minestrone意式蔬菜意面汤的做法步骤
步骤 1
蔬菜切丁或块。
高温加热油，加入培根／风肉／火腿／咸肉，炒着变成金黄色（约 2 分钟），然后加入大蒜和洋葱。
步骤 2
煮至洋葱呈半透明状，大约2-5 分钟。加入、芹菜和西葫芦，炒制2-5分钟。
步骤 3
加土豆或红薯、芸豆、青豆／四季豆，加入碎番茄、鸡汤、水、番茄膏、伍斯特沙司、盐和胡椒，搅拌，煮至沸腾，然后盖上盖子并调节火候，使其慢慢沸腾，炖20分钟。
步骤 4
另外一个锅中，煮意大利面，按照包装上的烹饪时间减去 1 - 1.5分钟。
步骤 5
将煮过的意大利面加入到蔬菜汤中，继续煮1分钟，从炉子上移开，搅拌帕尔马干酪和菠菜或者其他绿叶菜。品尝并调整盐和胡椒。
菜谱创建时间：2022-06-13 20:32:26