备菜阶段 猪肉切片，肥和瘦肉分开切 辣椒建议带手套洗干净，切块
加入适量的油，加入肥肉，小炼一会儿，再加入瘦肉翻炒，至肉色变后，加入少量的酱油，易入味
加入辣椒，翻炒，至油遍布辣椒 加入豆瓣酱、酱油、盐， 继续翻炒至辣椒变色、变软