洗干净
剥好
打碎
不粘锅倒入油，放入蒜蓉和辣椒，加入盐调味和一点点酱油。
加入一碗水，小火慢慢煮30分钟，把辣味煮出来，起锅放凉。 如果不要太辣的，加一小勺白糖，一小勺蚝油，就用油炒熟就可以了，不用加水煮。 我喜欢特辣，就不加白糖和蚝油。只加盐和一点点酱油。
放凉用玻璃瓶装好，放冰箱冷藏
记录一下五叔教我做的辣椒酱的做法