材料备好，蔬菜擦丝。
牛排切成小丁或肉末。
我用的牛排是原切的，有肥肉，就不放油了，直接先炒肥牛肉，炒出油，再放瘦牛肉。
牛肉炒至变色后放入蔬菜翻炒，加入黑椒酱（我们家娃不爱黑椒酱，只好放蚝油和生抽盐）。
空气炸锅200℃预热五分钟，放入一片面饼，把肉馅抹匀，撒上芝士碎，盖上另一片面饼。
180℃烤制十分钟。
切块，食之。