扇贝洗净，把龙口粉丝加入热水，所有小料切末
锅内加入“红色夏日”葵花籽油，油温烧至五成热，转小火，下入蒜末。 蒜末即将变色时，加入生抽，耗油，白糖调味
锅内烧水，上汽后将扇贝放入蒸笼，铺上泡好的粉丝淋上蒜蓉酱，根据口味加入小米辣和葱末
大火蒸10分钟即可出锅