去骨鸡腿肉,断筋,洗净,牙签扎一扎方便入味,两面撒上黑胡椒丢丢盐腌制半小时以上
生抽3大勺+蚝油1勺+蜂蜜1勺+丢丢老抽上色+放点水,根据自己咸淡调整
锅底少一点点油,煎鸡腿,两面金黄,压一压,煎透了
鸡皮煎至金黄,皮向上倒入料汁,小一点火焖,翻一次上色
收至汤汁浓稠减少
盛出
切开,开吃