配菜喜欢什么用什么，都可以 比如洋葱、油菜、香肠、午餐肉、鸡蛋都可以 胡萝卜切丝，肉切丝，大头菜切丝
方便面水开快速用筷子分散开即可
全部散开关火马上盛出
过凉水
放一点油防止粘，我放了一点橄榄油
起锅烧油下葱段肉丝翻炒
下胡萝卜丝翻炒
下青椒丝翻炒
下大头菜翻炒，菜炒至断生，倒生抽、蚝油、丢丢老抽上色，根据自己喜好咸淡调整，觉得淡了➕丢丢盐，怕咸了少放，炒时炒一下
面条倒入，翻炒
翻炒至均匀，尝一下咸淡调整哈
出锅
肉丝可以换成香肠丝，火腿丝，可以➕一颗炒蛋
开吃