牛肉末粉丝煲

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作者：颜小厨的餐桌

我真的太爱吃粉丝啦！细细软软的粉丝裹满了酱汁和肉末，再撒上小米辣和葱花，微微的辣味会更加香！每口都能吃到满满的牛肉末，这样做一份全家都能吃，也太幸福啦，更多菜谱欢迎在公众号搜索：颜派生活

用料

牛肉末粉丝煲的做法步骤

步骤 1

我用的120克牛肉饼，解冻，姜蒜切末，洋葱切碎，粉丝温水泡30分钟

步骤 2

粉丝温水泡发，用剪刀多剪几刀

步骤 3

牛肉末解冻后加料酒、白胡椒粉，盐腌制10分钟

步骤 4

400毫升水+上面列表上的生抽、老抽、蚝油做一个汁

步骤 5

热锅下色拉油，炒香姜蒜粒和洋葱粒，把洋葱炒到透明色

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步骤 6

步骤 6

加入牛肉末炒散

步骤 7

加入一勺红油豆瓣，如图炒出红油

步骤 8

换砂锅，加入调好的料汁煮开

步骤 9

水开后加入泡发好的粉丝

步骤 10

盖盖焖2分钟

步骤 11

起锅前撒入小米椒+葱花

步骤 12

家常味道的肉末粉丝煲，15元钱就能做一大锅～

步骤 13

细细软软的粉丝裹满牛肉末

菜谱创建时间：2022-06-14 14:40:28

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