除酵母外所有水粉混合成团静置2小时以上，加入酵母揉出厚膜，发酵至两倍大 因为我用的全麦粉和黑麦粉吸水 预留的30克我静置前边揉面边加进去了大概20克，最后是一个大概和耳垂一样柔软的面团，剩下10克化开酵母用了。
排气、分割、擀成长方形铺上新鲜蓝莓和巧克力、卷起整形2次发酵。
撒粉割包。180度20分钟