牛奶手撕吐司
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作者：
木的罗已妈妈
原方是啊呜大神的手撕吐司，计算了一下烘焙百分比。
用料
高筋面粉
100%
盐
1.2%
奶粉
4％
糖
9%
炼乳
18%
鲜酵母
2.7%
鸡蛋
11%
牛奶
37%
水
7.3%
黄油
8.2%
合计
198%
牛奶手撕吐司的做法步骤
步骤 1
两个12cm水立方的用量 470克面团入模，发到离模具边缘4-4.5厘米 海氏c76 上170/小190 28分钟
步骤 2
10cm,入模量280
菜谱创建时间：2022-06-14 20:13:09
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