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栀子生椰千层🌱
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作者：
小小Xu-
用料
栀子生椰千层🌱的做法步骤
步骤 1
牛奶+栀子花茶包煮开盖盖焖15分钟
步骤 2
粉类过筛
步骤 3
细砂糖跟黄油称重
步骤 4
焖好的奶茶趁热倒进黄油跟细砂糖融化它们
步骤 5
加入淡奶油搅拌均匀
步骤 6
液体不热之后，分3次倒进粉类材料里面，每次都搅拌均匀
步骤 7
鸡蛋打散，加进面糊里面搅拌均
步骤 8
过筛3遍
步骤 9
千层锅加热到130度左右（大概滴点水上去水会滋啦滋啦蹦），舀一勺面糊倒入千层锅内，转一圈铺满锅底，把剩余面糊倒出，放到电磁炉上加热到冒大泡～离火，边上用刮刀刮一下，扣在晾网上一张皮就摊好了，一直重复直到面糊没有～
步骤 10
皮叠在油纸上，不用错开全部叠完以后用6寸慕斯圈切一下，或者用戚风模具的底压住然后用刀切一下，不处理也可以看个人喜好
步骤 11
淡奶油➕细砂糖➕过筛的椰浆粉打至硬挺，天热开空调坐冰水
步骤 12
托底上先抹一层奶油，尽量抹均匀点
步骤 13
放上千层皮
步骤 14
3-4层的样子收一下边，放千层皮，抹奶油，一直重复，直到淡奶油或千层皮没有
步骤 15
送去冷藏2小时或冷冻半小时 做上喜欢的装饰，开吃吧
菜谱创建时间：2022-06-15 23:39:46
