冰水和面粉糖放入主锅 20秒/速度3-6混合 揉面一分钟 放入冰箱静置半小时（产生面筋）
静置好的面团跟盐酵母橄榄油一起放入主锅 揉面6分钟
揉好直接分割六个 滚圆 醒20分钟 照片没拍 凑图😉
醒好后擀成椭圆形卷起来捏紧封口 然后如图整形 宽的一端包住左端
温度35度 湿度75度发酵至蓬松 烤箱预热上下火230度
快发酵好的时候准备糖水 煮开到起小泡泡 发酵好煮贝果 每面煮30秒
煮好后直接进烤箱 230度烤18分钟
烤好后马上进冷藏15分钟 就会出现漂亮的开片
吃口表皮很脆 里面麦香有韧性 很好吃哦