炸虾仁

虾仁去虾线，用盐和面粉搓一下，再清洗干净，放盐白胡椒粉入味。

放一个鸡蛋和干面粉抓匀。锅里放油，五六层热，虾仁一个一个放锅里，两面翻。很鲜香。