切完西瓜后，西瓜皮不要扔。切掉瓜肉部分，把西瓜皮洗干净。注意不要把绿皮切掉，皮是这道菜的精髓，脆～
切成片，厚薄适中
指天椒、大蒜切碎。起锅倒油，油热后倒入指天椒、蒜末，快速翻炒。
倒入西瓜皮，快速翻炒
倒入1勺生抽，继续翻炒
加适量盐，继续翻炒
翻炒2分钟左右，可以起锅啦。夏季最下饭的一道菜之一，好吃😋