凉拌紫背菜

1.虽然采摘的紫背菜没有化肥农药污染，（环保）酵素浸泡还可以去除虫卵和重金属。 2.直接吃紫背菜很粗糙，经过切片切丝再盐盐出水后，则口感绵软。 3.其他调料因人而异，但要遵循少盐、少糖、少油原则，更提倡低脂纯素饮食。 4.因长期化学添加调味品破坏了人们自然美味品鉴能力造成口味过重，可以通过辟谷七天调整口感，恢复本真味觉，领略到食物本色原味。