凉拌紫背菜
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作者：
天目轻食
紫背菜是一种多年生草本植物，叶片上面绿色，下面紫色，生长健壮，抗逆性强，含有丰富的维生素C，粗蛋白，以及各种钙，磷，钾等微量元素，这些营养物质成分有助于人体血红蛋白的再生，起到很好的凉血止血，清热消肿的功效。 物业在院子里种了一片紫背菜，今天掐了一把做一道凉拌菜，爽口一夏。
用料
紫背菜
1把
岩盐
3粒
大蒜
1瓣
凉拌紫背菜的做法步骤
步骤 1
掐一把紫背菜
步骤 2
用（环保）酵素浸泡45分钟，冲洗，沥干
步骤 3
紫背菜切片，蒜切碎，撒岩盐，待紫背菜出水，拌匀，即可食用
菜谱创建时间：2022-06-18 22:09:28
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