新鲜鸡肉清洗干净后剁块
准备好配料
椰子汁倒入盛在碗中，椰子肉切成条
锅中倒入椰汁和水（1：1，我用了2个椰子），加入鸡肉和配料，大火煮开后，小火炖半个小时即可
准备蘸料：小青桔子切开，汁挤到汤料里，放入小米辣、葱花、香菜、沙姜（生姜末）、蒸鱼豉油、酱油。