1️⃣ 先把需要的食材准备好，这个时候我把打奶油的工具放在冰箱里冷藏，把烤箱预热到了220度；
2️⃣ 把水、黄油、盐、细砂糖放进小锅里煮到沸腾；
3️⃣ 关火加入低筋面粉搅拌到没有生面颗粒； 再开小火翻炒1分钟，盛出备用；
4️⃣ 3个鸡蛋打碎备用，混合好的面团晾凉到手温，我是晾到碗底不烫；
5️⃣ 开始一点一点将蛋液加入面团搅和到面团完全吸收蛋液，再加入继续搅拌...
6️⃣ 大概搅拌到这个状态，我是用了3颗鸡蛋，所以要看状态减少或增加鸡蛋；
7️⃣ 我是用的8齿裱花头，把他们均匀挤在烤盘上，烤箱上下火200度烤12分钟，鼓起来之后转170度烤15分钟；
这次烤的就大小均匀整整齐齐，很可爱啊！ 烤好之后取出晾凉；
8️⃣ 用了160g奶油➕15g零卡糖打发，装入裱花袋；
9️⃣ 烤出来中间是空的，正好可以挤奶油进去，晾凉用筷子在后面扎个小孔，然后把打发的奶油挤进去就可以啦！
比外面卖的泡芙好吃好多啊！可能因为是自己做的 挤入奶油之后可以在冰箱冷藏20分钟，吃起来口感更好哦！配上奶茶或者咖啡，nice～ 我迫不及待，直接快速搞了espresso，1分钟搞定！ 老公一口一个根本停不下来，哈哈哈还给他做了个加大版，大概是贝儿多爸爸家那么大的...他也是一口干掉了！ 快做起来吧，我觉得这个跟曲奇都很简单✓ get！
注意烤箱下火温度，要不烤出来泡芙底部会凹陷进去！