半只鸡洗干净后,放进开水里煮20分钟左右
提前做好冰水,煮熟的半只鸡放进去泡个冰水澡,鸡肉更有口感,我个人觉得这一步很重要
带上一次性手套,手撕好
在平底锅里热白芝麻
热到微金黄
倒入白芝麻,沙姜粉,盐焗鸡粉,香菜
放好配料,拌它
完成✅