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泰式咖喱虾
322人浏览 22人收藏 0人做过
作者：
Mark___
用料
泰式咖喱虾的做法步骤
步骤 1
大虾洗净，剪去虾须和头部虾刺
步骤 2
然后开背去虾线
步骤 3
大虾加入2克盐，2克胡椒，30克生粉抓拌均匀
步骤 4
锅中放入油，大火煎虾，煎两面中间可生没关系，一会儿还要煮。
步骤 5
锅中加入黄油，洋葱，蒜片，辣椒，柠檬叶炒制
步骤 6
然后再加入黄咖喱60克
步骤 7
加入椰汁250克，水100克
步骤 8
待咖喱煮开后加入20克鱼露调味
步骤 9
放入大虾煮2分钟就可以出锅
步骤 10
泰式咖喱虾配上白米饭，爆赞
泰式咖喱虾的小贴士
1.大虾剪去虾须和虾刺，可以避免吃得时候被戳到。但不建议剪去虾头，因为鲜味都在虾头里。 2.咖喱虾煮制时间不宜超过2分钟，以免虾头掉落，虾肉变硬。 3.咖喱虾选品无固定，虾肉只要够新鲜，各个品种虾都可制作泰式咖喱虾。
菜谱创建时间：2022-06-19 16:44:33
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