迷迭香佛卡夏(玉米油版)

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作者: 莲蓉烘焙
简单易上手的佛卡夏面包

用料

迷迭香佛卡夏(玉米油版)的做法步骤

步骤 1

180克水+3克酵母+蜂蜜15克+糖5克

步骤 2

加300克面粉+60克全麦粉+7克盐搅拌成絮状,加入30克玉米油,揉成光滑的面团

步骤 3

盖保鲜膜,发酵至两倍大

步骤 4

小西红柿对半切开+迷迭香+30克玉米油,微波炉加热一分钟,备用

步骤 5

28*28烤盘抹点油,将发酵好的面团直接放进去,用手按平整,松弛15分钟

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步骤 6
步骤 6

松弛好的面团用手指戳一些孔,要戳到底,放入小西红柿和迷迭香,表面刷上泡番茄的油,撒上黑胡椒粉,发酵20-30分钟左右

步骤 7

烤箱200度预热,放入烤箱中层,上下火200度烤16分钟左右,表面上色就可以了,如果底部不够脆,可以关掉上火再烤5分钟左右

步骤 8

表面酥脆,非常美味~

菜谱创建时间:2022-06-19 17:20:59
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