超简单快手海瓜子

海瓜子买回来先 水里冲洗干净 装盘备用 起锅热油 油热下蒜末姜末爆香

这一步相当于调汁 姜蒜爆香之后放些葱末提味 接着放入盐、糖、蚝油、味极鲜酱油、稍加一勺料酒翻炒片刻

料汁翻炒至咕噜噜 倒入洗净的海瓜子 翻炒 翻着翻着海瓜子就会自己开口了

这时候就可以放料酒啦 继续翻炒个半分钟海瓜子就能全部开口了

海瓜子全部开口之后就可以放一些葱末 做调色点缀。 翻两下就可以出锅了。